草莓。蔷薇科、草莓属多年生草本，一种红色的花果，又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。
草莓营养价值高，含丰富的维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。
鲜果草莓的流通主要以“产地——超市——消费者”、“产地——批发市场——零售终端——消费者”以及“草莓种植户——消费者”等流通模式来实现；此外，许多生产基地也通过建立无公害、绿色采摘园等方式吸引消费者在草莓丰收期进行采摘消费，这种消费模式下草莓的价格比零售相对更高，如草莓丰收期市场中草莓零售价格通常为10元-12元/kg，而采摘园设施大棚里草莓的价格则可以达到35元-80元/kg的水平，利用采摘园的经营模式能为生产基地带来更高的经济利润。
育苗：草莓为无性繁殖，主要利用茎发生的子株育苗，如果使用组培脱毒苗效果更好。育苗在3-4月份进行，选用品种纯正、未经结果、健康无病虫害的植株为种株，在专门育苗圃中育苗。草每无土栽培应注意培育优质种苗，即培育生长健壮、花芽分化良好的种苗。
(1)假植育苗选择健壮子株在7月份进行假植，然后在9月份定植。通过假植使子株断根，抑制营养生长.促进花芽分化。
(2)营养钵育苗即将子株移人营养钵集中育苗，通过改善营养供应和断根作用，促进花芽分化。与普通育苗相比花芽分化可提早7一10d，收获期提1-2周左右。为培育壮苗，可控制氮素的施用。采用岩棉块或基质无土育苗，南阳草莓采摘地址，在8月份以清水代替营养液灌溉，持续约2周左右，为避免其他元素缺乏，可加人除氮素之外的矿质营养。如果配合根际低温(15-20C)和遮光处理，则效果更好。
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