美国黄飞鸿麻辣花生技术配方
美国黄飞鸿麻辣花生是油炸酒鬼花生的一种，是近几年发展起来的一种独特的麻爽香辣花生，外观色美/无油腻，口感麻/辣、酥/脆、咸/鲜、香/甜，不但在大陆畅销，而且被港澳台同胞认可，花生，更想不到的是在异国他乡—美国也深受欢迎，其生产工艺如下：
一、工艺流程：
浸泡→脱皮→挑选→前处理/油炸→拌料/冷却 →包装
二、主要设备：
美国黄飞鸿麻辣花生生产线一条，包括17台左右单机，也可不用流水线生产。
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油炸类：
1、油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米
2、油炸青豆，耶浆花生豆加工配方，蒜香青豆（香辣等配方）
3、兰花豆（酱汁牛肉味兰花豆），可可花生豆加工配方，口水娃配方兰花豆技术配方
4、油炸裹衣花生技术、竹炭花生技术、紫薯花生技术，多味花生技术、香飘飘花生技术、香酥果花生技术、芥末花生技术、台湾海龙王竹炭花生技术
5、裹衣瓜子仁技术、甘源蟹黄瓜子仁技术、奥尔良瓜子仁技术
6、蟹黄豆瓣技术、海苔豆瓣技术（10多余种配方）
7、膨化食品配方，膨化食品技术，老式锅巴技术，锅巴技术，膨化锅巴技术
8、香辣酥技术，香脆椒技术，花生香辣酥技术
香酥黄豆技术
9、蜂蜜核桃仁技术
10、泰国炒米技术、浏阳炒米技术
11、怪味胡豆技术
油炸花生米的营养价值高
油炸花生和生花生的营养区别是，巧克力香脆花生加工配方，经过油炸以后，生花生中的胡萝卜素会完全消失，维生素B会大量减少.维生素C消失.但是油炸以后，有些营养成份会升高，热量和和碳水化合物会升高，钙 铁 锌会一定比利的升高.
这种营养升高的原因热量升高，主要是因为油炸过程中添加进去了油脂，其它元素升高，是因为油炸以后，榨干了花生中原有的水分，这样平均下来营养的密度就大了.并不是说烹饪能增加食物的营养，烹饪只能人体对食物的易消化程度和口感.
花生、五色田0年丰富经验、耶浆花生豆加工配方由南阳五色田食品有限公司提供。南阳五色田食品有限公司（www.wusetianjishu.com）是一家专业从事“酒鬼花生配方,麻辣花生加工技术,多味花生配方”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“五色田”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使五色田在技术合作中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
