夏威夷果树：中等尺寸，热带常青树，有延展，完整遮蓬，宽30英尺，高20－30英尺。叶子是直的倒卵形，4－6英寸长，有少数利齿，比较厚，整体给人感觉象大的冬青叶。
花，授粉：花儿是完美的，大多数品种是自己成熟，但有时交叉授粉生长得更好。开花不同步；树木可能在同一时候会有花，未成熟和成熟的坚果。花儿生长在长的，芬芳的许多个体花组成的总状花序上，从在1年树木上的侧面倍蕾。冬季中期开花，7、8个月后，在7－11月份收获坚果，尽管一些坚果在一年内成熟得好或差一些。
夏威夷果实：植物学上叫做核果，外部果肉被去除得到坚果。在一根长满的茎上有10－30个坚果，覆盖着厚的，亮绿的外壳（=中果皮和外果皮），其连接到内果皮上。坚果是圆的，内核封在硬的壳内，壳占40%。
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孕妇可以吃胡豆吗?
孕妇可以吃胡豆的，但是一定要吃熟的胡豆，而且一次不能吃的太多。患有胡豆病的孕妇有可能会将胡豆病遗传给宝宝，表现为遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷。患有胡豆病的人应避免吃胡豆，家中有胡豆病史的孕妇不要吃胡豆。
胡豆的制作指导
1、胡豆可作主食，胡豆磨成胡豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，胡豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。
2、胡豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。胡豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高胡豆的营养价值。
3、许多优质粉丝是用胡豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。
4、炒熟的干胡豆尤其不易消化，过食可引起消l化不良、腹胀等;
5、应用于消渴：胡豆适量，淡煮常吃;应用于气血虚弱;胡豆、羊肉各适量，炖吃。
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