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土壤方面：
有机草莓的种植地在的土壤上要求含碳的有机化合物，各类植物的凋落物、死亡的植物体及根系是有机土壤的主要来源，南阳草莓采摘，在这种土壤里生长的草莓，保持了草莓的本身的本质，是草莓里的各种维生素才不会被损坏。
种植过程：
有机草莓的种植过程是完全不用任何杀菌剂，要求苗本身要有抗病性，除虫用的是数十个防虫板，肥料上用的是猪粪，牛粪等有机肥，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素等，南阳草莓地址，日光和温度上都是有严格要求。
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草莓栽培设施栽培育苗方法
(1)夜冷育苗：是用低温短日照诱导草莓苗成花的育苗方法。将草莓苗在14±1℃和日照约8小时/日下处理20天。一般7月中旬开始处理，10月底至11月初果实开始成熟。
(2)低温暗黑育苗：是利用冷库以低温黑暗的条件促进草莓苗成花的育苗方法。将草莓在14±1℃和90%的湿度下处理15天。费用比夜冷育苗低。8月中旬开始处理，11月上旬开始收获。
(3)高冷地育苗：是将平地苗在夏季移至气候冷凉的高海拔山地促进草莓苗成花的方法。以9月中旬花芽分化为目标，南阳草莓采摘一日游，8月中旬上山，11月下旬开始收获。
(4)营养钵育苗：通过控制植株的氮素营养状况诱导花芽。一般9月中旬花芽分化，11月下旬开始收获，收获比苗床育苗早10天左右。近年来，各产地发明、推广“高架营养钵育苗法”和“立体棚架五层取苗法”等省力措施，以及无假植育苗、网室隔离防病虫育苗、空中采苗等一系列育苗方法及配套技术。
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