做坚果炒货项目找五色田少走弯路！ 南阳五色田坚果炒货食品研究所专业专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术
主料：花生米
配料：面粉、鸡蛋
花生米装入一大碗或盆里，倒入滚开水，并迅速搅拌~~（以下两步为小朋友友情拍摄）
之后快速将水倒出，沥去多余的水份。
再将沥好水的花生米及时倒回大碗里，打入鸡蛋，加上盐、胡椒粉、少许的鸡精和酱油，搅均。我的花生米太少了，一个鸡蛋明显是多了，直接导致的后果就是后面需要大量的面粉，囧~~~~~
然后逐步的加入面粉
继续加面粉，直到所有的花生米上都裹上面粉，并且用筷子搅拌时不再湿乎乎的粘满一筷子为止。
就这么点花生米，除了图上那碗面之外，后来又差不多加进了一小碗~~
随后下手将之前有个别粘在一起的花生米们掰开分成一个一个的，并将所有裹好面粉的花生米倒出来，碗底里剩下的那些面粉渣别掉倒了，咱一会儿还可以干点儿别的。这样，开炸之前的工作就做好了。
其实不挑出来也成，就是在后面往油锅里倒的时候，下面的面疙瘩们也会跟着花生米一起下油锅。因为有好多的碎面粉，锅里的油很容易糊底。
锅里倒油，烧至微微冒烟时，将花生米下锅~
因为怕浪费油，我倒的油不多，这么些花生米，分了两批炸的。花生米下锅后要用筷子跟着搅拌，速度不可太快以免碰到花生外面裹的面皮。
稍后将火转至中小火，就听锅里噼哩叭啦的炸得响（油花四溅，小心烫伤），待响声变得稀疏、能闻见一股子淡淡的熟花生香时，就可以出锅了。可以将火关掉，快速将花生米捞出后，放进一只大些的盆子里完全摊开，否则很容易糊掉。刚出锅的花生米很烫，也不是很脆，待其完全晾凉后，就会非常的香脆了。
这样炸出来的花生米很香很脆，看电视、玩电脑时都可以随手扔几个嘴里~
也可以当成配粥的小菜~我们小时候常常这样吃~
它还是不错下酒的小菜ing~~~
香不香、脆不脆，只有亲口尝过才知道~~
做坚果炒货项目找五色田少走弯路！
南阳五色田坚果炒货食品研究所专业专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术。
花生是高脂肪和高蛋白质作物，籽仁含脂肪５０％左右，含蛋白质约３０％。花生油品质很好，奶油花生米设备，营养价值丰富，气味浓郁清香，是深受消费者喜爱的食用油。花生蛋白质含有人体所必需的各种氨基酸，可消化率高，是人类一种良好的蛋白质资源。
奶油花生米设备、五色田专业坚果炒货咨询培训由南阳五色田食品有限公司提供。南阳五色田食品有限公司（www.wusetianjishu.com）为客户提供“酒鬼花生配方,麻辣花生加工技术,多味花生配方”等业务，公司拥有“五色田”等品牌。专注于技术合作等行业，在河南 南阳 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：李双良。
