焦糖瓜子加工技术,坚果炒货技术学习就找五色田

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　老醋花生

　　　　原料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，青红辣椒、洋葱适量，香菜少许，盐适量。

　　　　做法：

　　　　1.锅中放油，油热后调小火，等油温回落到大约三成热时，放入小粒花生炸至金黄，捞出沥干油待凉备用（一定要放凉，否则吃起来就不香脆了）。

　　　　2.将香菜、洋葱、青红辣椒切碎拌进花生里。

　　　　3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可

芥末花生加工技术

芥末花生它的主要成分是芥末和花生。对于芥末有人喜欢有人不喜欢，它满足了一部分人的口味。

它的营业价值：

芥末

芥末，又称芥子末。芥辣粉，焦糖瓜子加工技术，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强

烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的

美味调料。

花生的营业价值这个很高，大家都知道！

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