做坚果炒货项目找五色田少走弯路！ 南阳五色田坚果炒货食品研究所专业专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术
今天先介绍点简单的:花生酥饼
1.首先是制作馅心:将花生烤熟用食品机搅碎，加蜂蜜搅拌待用.
2.取一小碗面粉加花生油，和成面团，就象包饺子的面那样硬软.此面专业的名称叫'油酥面'(比例是1斤面粉半斤油)
3.再取同等量的面粉，加适量花生油揉搓后，再加水和成象油酥面一样硬软程度的面团(比例是1斤面粉2两油)，此面称皮面.
4.将皮面包油酥面擀成长方形，自上而下卷起来，再分成大小适中的小剂子.
5.把小剂子的两端开口向中心收拢一下，压成象包饺子那样的皮子，再包上花生馅收口用手按压一下就完成了半成品了.
6.入烤箱200度，大约烤6分钟，底部发黄就完成了(如果您不在半成品上刷鸡蛋液，花生酥饼是白色的)
自己做的花生饼，外皮香酥，馅心绵软，咬一口是唇齿留香.
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菜谱介绍： 今天这款花生糖是用微波炉那么一叮，就做好了！灰常简单！非要说难点的话，那就是微波炉叮的火力和时间，这个要根据各家微波炉功率的不同，灵活掌握，稍稍试几次就知道了。做出来的花生糖是脆脆的，不会粘，又香又脆！ 准备食材份量: 7 块花生糖熟花生仁 100克白糖 45克蜂蜜 3大勺黄油 15克制作方法准备时间：1分钟 ? 制作时间：3分钟 ? 总共需时：4分钟 将3大勺蜂蜜和白糖黄油混合，用筷子稍稍搅拌均匀。放进微波炉里，中火微波1分钟，取出，拌匀。我一共是微波了3分钟（各家微波炉火力不同，请自行灵活掌握）之后将熟花生仁倒入，用筷子搅拌均匀。找个小碗之类的，内壁稍稍涂油防粘，将裹糖的花生仁倒入，用勺子背面压实，待糖稍凉后，到处，切块，即可食用。
小贴士：
1.蜂蜜3大勺，我用的是烘焙专用的那种量勺，你如果换做普通的大勺子，3大勺，我估计问题也不大
2.我是微波了3分钟，每微波1分钟就取出来搅拌一下，第3个分钟后取出来，发现可以了，我就不再微波了.因为每家的微波炉功率不同，火力不同，所以这里要提醒大家灵活掌握。
3.切糖块是要在糖变得稍凉的时候切，不要等它变的很凉很硬，酒鬼花生配方技术，那样用刀就切不动了。如果你没掌握好，一不小心糖已经凉的很硬了，也不用急，再把变硬的糖块放回微波炉里，微波1分钟的样子，取出来就会发现糖又稍稍软一点点了，这时就好切。
坚果炒货技术学习就找五色田(多图)|酒鬼花生配方技术由南阳五色田食品有限公司提供。南阳五色田食品有限公司（www.wusetianjishu.com）是一家专业从事“酒鬼花生配方,麻辣花生加工技术,多味花生配方”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“五色田”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使五色田在技术合作中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
