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今天先介绍点简单的:花生酥饼
1.首先是制作馅心:将花生烤熟用食品机搅碎，加蜂蜜搅拌待用.
2.取一小碗面粉加花生油，和成面团，就象包饺子的面那样硬软.此面专业的名称叫'油酥面'(比例是1斤面粉半斤油)
3.再取同等量的面粉，加适量花生油揉搓后，再加水和成象油酥面一样硬软程度的面团(比例是1斤面粉2两油)，此面称皮面.
4.将皮面包油酥面擀成长方形，自上而下卷起来，再分成大小适中的小剂子.
5.把小剂子的两端开口向中心收拢一下，压成象包饺子那样的皮子，再包上花生馅收口用手按压一下就完成了半成品了.
6.入烤箱200度，大约烤6分钟，底部发黄就完成了(如果您不在半成品上刷鸡蛋液，花生酥饼是白色的)
自己做的花生饼，外皮香酥，馅心绵软，咬一口是唇齿留香.
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原料：花生米500克，绿茶叶15克，精盐25克，五香粉5克，味精2克，八角6克，葱段5克，姜5克。
制作：先将花生米洗净，放入锅中加水适量；再投入其他佐料，用大火烧开，然后再用小火焖至熟而酥烂即成。
特点：味鲜香醇、酥软适口
茶香花生米（二）
原料：花生米500克，茉莉花茶20克，花生深加工项目，葱段50克，姜块20克，黄酒10克，精盐20克，胡椒粉5克，五香粉、味精少许，香油适量。
制作：先将茉莉花茶经2 次冲泡提取茶汁1000毫升。再将茶汁下锅烧开，然后下花生米、葱姜、黄酒、精盐、五香粉、胡椒粉。接着，用中火煮至花生米入味，待锅中水分减少一半时，加入味精、香油拌匀，捡去葱姜，放置一旁，食用时捞出控水即可。
特点：香味浓郁，风味别致。
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