据研究结果发现，每周吃蓝莓或草莓至少3份（一份约半杯）的人比其他参试者心脏病发病率更低。研究负责人爱丁·卡西迪博士表示，红、蓝、 紫色水果蔬菜中的自然抗氧化剂可使年轻人和中年人心脏病危险降低32%。研究认为，年轻时多吃富含花青素的水果、蔬菜，更有助于降低日后患心脏病的危险。花青素有助于提高好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）水平，同时还可以减少与心脏病有关的体内炎症。除了蓝莓和草莓，富含花青素的食物还有紫茄子、李子和樱桃等。
高山育苗：利用高山低温环境，在8月份将子株移人高山地区假植，假植时不施氮肥.可明显促进花芽分化。一般海拔升高l00m，温度下降0.5一0.6t.在海拔500-1 000m的高山地区育苗效果较好。
我国草莓设施栽培选用的段L苗还没有统一标准，一般认为的壮苗指标为:根系发达，一级侧根25条以上;植株健壮，成龄叶5一7片，新茎粗1cm、以上;花芽分化早，发育好;苗重25 -40g，草莓采摘，无病虫害。
硕丰草莓：硕丰草莓果实短圆锥形，平均单果重15-20克；果面平整，橙红色，有光泽；果肉红色，质细韧，果心无空，洛阳草莓采摘，风味偏酸，味浓；可溶性固形物10%-11%，糖/酸比较低，新乡草莓采摘，维生素C51.9mg/100g。
硕丰草莓植株长势健壮，株态直立，矮而粗壮，直立；叶征厚、圆形、平展，叶面光滑；花序高于叶面或与叶面平，每株平均有花序三个，每序平均着生8.6朵花。该品种果实硬度大，极耐贮运，鹤壁草莓采摘，在常温下塑料小盒中保存3-4天不变质。丰产性能好，且小果少，耐高温及抗寒能力均强。休眠深，为晚熟、丰产、多抗的优良草莓品种，适宜长江中下游露地栽培。
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