五香花生米技术,花生,五色田专业坚果炒货技术咨询

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花生的做法步骤

1. 开小火将生花生炒熟,锅内不要放油哦~ 炒熟后放置在干的器皿里备用,炒熟的花生会很烫,盛花生时要小心2. 熬糖。 不开火,咸干花生技术,倒入凉水,两三碗就可以。然后倒入白砂糖,我的花生有一碗冒尖,用了将近半碗的白砂糖。 糖入锅后开火熬制,需要耐心的等待哦~ 想快一点可以稍稍开大一点火。 直至糖浆变成琥珀色,粘稠,出现大气泡,蜂蜜花生技术,锅铲可以挂住糖浆。

3. 迅速倒入炒熟的花生,不停地翻炒,让花生们都均匀的裹上糖浆。 在倒入花生后要紧跟着撒入淀粉淀粉是用来凝固糖浆的。 所以在不停地翻炒花生时要适量的撒入淀粉,直至糖浆变成一层白霜裹在花生上。

4. 当白霜形成后就可以关火了,花生,利用锅的余温再翻炒几下糖花生,以确保它们颗粒之间不粘连。干爽,颗粒的话就可以出国了。

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